Piesporter Goldtröpfchen Kabinett / Jg. 2016

Dieser bereits wunderbar gereifte Kabinett fruchtsüß aus Piesport an der Mosel, hat seine heutige Performance einem vergangenen wirtschaftspolitischen Ereignis zu verdanken.

Eigentlich war die gesamte Menge bereits für den Export nach USA bestimmt gewesen, dann wurden Strafzölle verhängt und der Kunde stornierte die gesamte Menge. Zu diesem Zeitpunkt sehr ärgerlich. Dann gerieten die Flaschen im Keller ein wenig in Vergessenheit.

Bei einer Verkostung im Sommer 2021 war klar, dass hier etwas Außergewöhnliches die Zeit genutzt und einen angenehmen Reifeprozess gestartet hat.

Das Zusammenspiel aus 8,4 g/l Säure, in Verbindung mit einem Restzuckergehalt von 53,4 g/l, sowie mit 9% vol. Alkohol, ist hier dem Winzer mit einem stimmigen Dreiklang mehr als gelungen!